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Un breve recorrido por la Historia, desde los primeros asentamientos romanos de los que se tiene constancia y que ya usaban nuestra comarca como productora de vino, hasta la época más reciente a mediados del siglo pasado con sus anteriores propietarios, sirvió a Óscar Zapke como introducción para trasladar al público congregado en el Centro Cultural de calle Mesones la idea principal que serviría de hilo conductor a su conferencia: la gran importancia de Constantina como milenaria zona vitivinícola.
Comenzó explicando a los presentes las circunstancias que le habían traído a nuestro pueblo y cómo lo que en principio era una idea más turística y de ocio que empresarial, a medida que iba descubriendo las especiales cualidades de la zona, fue tomando cuerpo y transformándose en lo que hoy conocemos: la refundación en 1988 de Fuente Reina, una bodega que databa de 1930, pionera en producir el primer tinto andaluz en 1943.
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Y eso es exactamente lo que hizo. Primero la viña en la finca la Purísma Concepción, situada en el kilómetro 11 de la carretera de Cazalla y que es una hacienda vitivinícola desde al menos 1647, que cuenta con 8 hectáreas de tempranillo, cabernet sauvignon y merlot. Se refirió a las caraterísticas especiales del terreno y las grandes amplitudes térmicas del clima.
Luego la bodega, ya en el pueblo, en la calle Mentidero, a la que dotó de los más avanzados medios para la elaboración del vino, con modernos depósitos de acero inoxidable y con aproximadamente 100 barricas de roble francés y americano ensambladas aquí en España.
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Tras la charla, los asistentes pasaron a otra sala del Centro Cultural donde tuvieron la oportunidad de disfrutar de una cata de la cosecha del año 2010 de estos dos vinos, dirigida y guiada por el propio Óscar, que iba explicando brevemente las características de cada uno.