La empresa local Embutidos "El Capellán" se adhiere al proyecto de homologación alimentaria "Sevilla Sin Gluten".
Se trata de un proyecto pionero en España que garantiza al colectivo de personas celíacas que puedan comer fuera de casa con todas las garantías.
La Asociación Provincial de Celíacos de Sevilla (ASPROCESE) presentó oficialmente el pasado 23 de octubre esta iniciativa dirigida a hosteleros y restauradores de la que nuestro paisano Antonio Hidalgo es colaborador, ya que su empresa elabora productos sin gluten, aptos para este colectivo celíaco.
